Saviez-vous qu’un restaurateur à de réels avantages à recourir à des solutions externalisées de stockage. En effet, un box ou garde meuble est un support logistique pour ce type d’activité par sa flexibilité et son tarif comparé à la location de locaux supplémentaires. Aujourd’hui, ODBOX 62 vous partage les avantages qu’ont les professionnels de la restauration de la côte d’Opale de louer un box pour développer leur activité. Un retour qui vous permettra d’identifier des avantages qui parleront certainement à tous les restaurateurs quelque soit votre emplacement géographique.
La restauration une activité qui s’adapte aux saisons
Un restaurant ne propose pas les mêmes plats l’hiver et l’été ça c’est une évidence. Les glaciers, gaufriers, planchas et autres grills à Paninis seront beaucoup moins plébiscités en fin d’année plutôt qu’en période estivale. Il s’adapte aux demandes et aux envies saisonnières de leurs clients pour toujours mieux les satisfaire.
De la même manière, les clients sont plus enclins à se restaurer à l’extérieur lorsque les beaux jours se font sentir et les restaurateurs doivent s’adapter à cette méthode de consommation. Combien d’entre nous ont déjà changé de restaurant car il n’y avait plus de disponibilités en terrasse en plein cœur de l’été? Les terrasses, tables et chaises d’extérieur sont donc des éléments non négligeables pour satisfaire une clientèle désireuse de profiter de sa pause déjeuner pour prendre l’air et même quelques UV. Des équipements qui se retrouve très vite inutiles et encombrant une fois la période estivales terminée. La période hivernale nécessite ainsi bien souvent des besoins de places y compris pour le stockage des décorations festives comme Noël ou la Saint Valentin.
Les contraintes du restaurateur liées à son emplacement
Cependant les murs des restaurants ne sont pas extensibles et les locaux sont souvent déjà très restreints. Les restaurants se situent habituellement dans des zones touristiques qui ne permettent pas d’envisager d’extensions ou pour lesquelles les loyers sont un vrai poids dans la rentabilité de l’activité. Il faut donc faire avec l’espace que l’on a! La location de box permet de stocker sur une période choisie les objets et équipements qui ne sont utilisés que périodiquement.
Certains restaurateurs font même appel à une solution de stockage pour la conservation d’une partie de leur collection de vin. En effet, tous les restaurants, ne disposent pas d’une cavé adapté à ce type de conservation.
Des besoins autour des marchandises non périssables
Quand on pense stockage pour des restaurants on pense en premier lieu aux aliments et pourtant c’est loin d’être le seul besoin d’espace. Les vêtements de saison des équipes, les supports de communication extérieurs comme les pancartes, les petites marchandises comme les serviettes, sets de tables, surplus de couverts pour les périodes d’affluence et autres matériels à usage unique peuvent vite prendre de la place. Achetés en gros volume, les stocks ne doivent pas être disponibles en permanence au sein même du restaurant. Nous vous conseillons d’externaliser leur stockage pour vous laisser plus d’espace.
ODBOX62 est là également pour vous conseiller dans le choix de votre box. Nous sommes à votre disposition pour échanger avec vous et vous partager notre expérience sur le sujet. Réservez dès maintenant le petit nid douillé de vos affaires sur l’espace de réservation.
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A Alincthun (à 10 min de Boulogne sur mer et à 30 minutes de Saint Omer et Calais)
